Mochna husí (Potentila anserina)
Popis
Trvalka. V zemi upevněna ztloustlým oddenkem. Plazivá lodyha 10–30 cm dlouhá, často načervenalá. Listy lichozpeřené svrchu sytě zelené, zespodu světlé, kryté ochlupením, s pilovitým okrajem. Květy jsou jednotlivé, 5 četné, žluté. Plodem je nažka.
Jedlé části (využití)
Listy a květy sbíráme od května do srpna, kořeny vyrýváme od září do zimy.
Doba květu
V. - VII.
Doba sběru
Oddenek, květy a listy sklízíme v době květu.
Stanoviště roste
Na okrajích cest, železničních náspech, rumištích, preferuje na živiny bohaté vlhčí půdy.
Obsahové látky
třísloviny, pryskyřice, kaučuk, flavonoidy, cholin, vitamin C
Systematické zařazení
růžovité (Rosaceae)
Rozšíření
rozšíření kosmopolitní
Recepty
Z listů lze připravit polévku, kořeny připomínají chutí pastinák. Používají se vařené nebo se dají usušit a namlít na moučku.
Zdroj: http://divokakucharka.rodovaosada.cz/doku.php/mochna_husi
